新闻中心

2024

老鸡香菇火锅你了解多少？

作者：

香菇是一种很普通的蘑菇，很受欢迎，特别是在火锅里加入香菇。这不仅能让食物味道更好，还能让人胃口大开，可是这种吃法，对身体不好。高尿酸的人，如果吃了香菇，会导致体内嘌呤含量超标。还会引起尿酸的快速上升，从而引发痛风。

清淡的火锅，可以做菌类的火锅，比如，香菇，木耳，金针菇，看几个人吃，要是人多的话，你还可以放豆腐，豆皮，豆芽，青菜冬瓜等瓜类。

中午的午餐是潮汕特色的丸子火锅，这顿火锅小朋友最喜欢了，潮汕的丸子特别多，各色丸子应有尽有，我只是买了其中的牛肉丸、墨斗丸、鱼脐、鱼饺、鱼饼袋、香菇丸，而汤底是猪骨玉米菌菇枸杞清汤，配菜就有香菇、杏鲍菇、蟹味菇、甜玉米和生菜。

冷冻肉丸子是吃火锅必备的，花样很多，比如香菇贡丸、撒尿牛丸、鱼丸等等。它们是用猪肉、牛肉、鱼肉做的吗？确实含有一些肉，但含量并不高。

香菇是菌菇类中人们最常吃的，也是吃的一种菇类。通常情况下大家会用香菇涮火锅，炒青菜，包饺子等，基本都是作为配菜来食用。香菇属于高蛋白低脂肪的菌菇类，对降血脂降血压有一定的好处。另外，对延缓衰老也有一定的作用呢，女人一定要多吃。

兰州火锅菜以白菜、萝卜、冬瓜、青笋为主，还可加入香菇、海带、香菇。接下来，在热锅中的蔬菜基础上放置一层腌制的豆腐片。还可以加点新鲜的豆腐块，当然还有大家爱吃的土豆粉丝。

香菇是很多人爱吃的菌菇类食物，但很多人却没想到香菇竟然属于高嘌呤食物，经常吃香菇会导致尿酸水平在体内不断滞留，更容易影响自身健康，吃火锅的时候搭配香菇会让你的肾脏代谢负担加重，所以这类食物希望您能管住嘴边拿健康开玩笑。

食材准备:鸭血一块，金针菇，香菇，魔芋豆腐，黄豆芽少许，方火腿一个，莴笋半根，口蘑四个，鳝鱼两条，，盐适量，干辣椒，花椒适量，料酒一勺半，鸡精适量，豆瓣酱两勺，火锅底料一小块

河豚火锅是一种口味清淡鲜美的料理，火锅是利用肉质Q弹的红鳍东方鲀鱼为主要原材料炖煮后制成的鲜美且营养健康的汤底，配以个人喜爱的白菜、金针菇、香菇等食材涮煮来吃，在吃完火锅还可以放入米饭和鸡蛋做成一锅河豚鱼肉粥。