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2024

老鸡香菇火锅分类及产品介绍

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香菇是我们平时食用的一种菌菇，平时人们在火锅里经常会吃到香菇，香菇不但营养丰富，味道也很好，所以很多人都喜欢香菇。对于尿酸高的人，是少吃香菇，香菇是一种高嘌呤的食物，多吃会导致尿酸不稳定，从而导致痛风的发生。

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还有的特别喜欢喝火锅汤，其实汤比肉所含有的嘌呤只高不低，因为嘌呤容溶于水，火锅内所烫的肉类、香菇类等嘌呤就会溶于水中，使尿酸升高。

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说起喝汤的火锅，要数珠江流域的广州火锅，广州火锅，又叫打边炉，汤底都是用猪骨、老鸡、老鸭、玉米、萝卜等各种食材熬煮的老火靓汤。广东人的饮食是比较精细的，就算吃火锅也讲究老火靓汤，生猛海鲜，花胶鸡火锅就是广东火锅的代表。花椒鸡锅底上来先喝汤，吃鸡肉和花椒。吃完了，喝好了再涮肥牛、对虾、梭子蟹、生蚝、鱼片、鱿鱼、腰花、鸡片、肚片，肉类占的比重极小。

除了传统辣酱品类外，老干妈在近年还不断推出番茄辣酱、火锅底料、香菇油辣椒等新品类，试图采用产品多元化策略。

此外，清汤火锅底料还有枸杞、香菇等材料，很有营养，对人体也是十分滋补，辣的火锅吃多了，可以试下用清汤火锅底料，滋味并不差。

吃火锅需要鸳鸯锅，我喜欢吃不辣的，爸爸妈妈喜欢吃辣的，喜欢吃菜、香菇、白菜、还有白色的豆腐、西兰花，喜欢吃肉，在一起吃火锅很开心，可是在火锅店的时候，阿姨会送我许多小礼物、小零食，而且我还想再来一份，太好吃啦！

香菇是吃火锅必备的明星配菜，不仅风味鲜美，它的膳食纤维含量也不赖。每100g的鲜香菇含有膳食纤维，这个量是水发木耳的倍。

寿喜锅所需食材：肉片娃娃菜油菜西红柿香菇金针菇大虾魔芋丝火锅丸子豆腐洋葱大葱食用油寿喜锅底料1袋清水400毫升烹饪步骤：1、蔬菜洗净，西红柿切厚片，香菇切花刀。大虾挑出虾线，切葱段和洋葱丝备用。豆腐用小火煎至表面金黄切成片。2、寿喜锅调味料加入清水搅拌均匀，起油锅炒香葱段和洋葱。3、把食材摆放锅中，不易熟的放下面，倒入料汁大火煮沸，再改成小火煮约十分钟即可。其实做寿喜锅最关键的就是料汁，自己调配比较麻烦而且掌握不好比例X所以我就用的寿喜锅风味底料它的口感醇正鲜甜，每包正好是2-3人分量√用多少挤多少，简单方便还不浪费